Ficha de Cata

• Viñedos de carácter franco-arcilloso en los que se ha buscado potenciar el equilibrio entre la fruta y la estructura, controlando la insolación, el riego y la cantidad de cosecha de la época de maduración.
• Elaboración: larga maceración tradicional por remontado con eliminación de pepitas y temperatura contenida para extraer el máximo color y estructura con suficiente suavidad para aguantar la crianza.
• Crianza: hasta 12 meses en barricas de roble francés y americano de segundo vino. Crianza controlada sobre sus lías en los primeros meses.
• Cata: color rojo granate muy intenso con ligeras irisaciones violáceas, limpio y transparente. Nariz intensa donde se mezclan las notas balsámicas de la madera (chocolate y caramelo) junto con notas frescas a regaliz negro. En boca es amplio, goloso, sabroso y corpulento. Gran cuerpo y final largo y refrescante.
• Consumo: recomendable tomarlo a temperatura media (17 - 18º C). Vino moderno, expresivo y rico en sensaciones que armonizará con cocina de diseño y compleja.

Premios

• Gran Oro 10th Asia Wine Trophy 2022.
• Medalla de Oro 26. Berliner Wein Trophy 2022.
• Medalla de Oro International Wine Awards 2022.
• Medalla de Oro Concurso de Vinos Tierra del Quijote 2022. (1000 No se equivocan)
• Medalla de Oro Portugal Wine Trophy 2022.
• Medalla de Oro International Wine Awards 2021.